2)第99章 牛肉干和牛肉丸_用种田打败天灾
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  里可还有空闲的地方?”

  叶周远闻言答道:“之前修建的猪圈倒还有几间没用上,这群牛可以暂时安置进去,等过几天再将其改建成牛棚即可。”

  “行,有地方安置就好。”叶老头没忍住,跟着他们一起过去,见几头牛被拴好,他就帮着自己孙子把简单的饲料倒进食槽里,用的暂时是羊饲料。

  等有空了,就可以专门制作牛吃的饲料,粗饲料可以选择苞米秸秆,小麦秸秆,牧草之类的,光是明珠湖岸上叶瑜就种植了许多牧草,正适合给羊和牛吃,而细饲料就是苞米面和麸皮豆饼,也都是村里常见的。

  郝大夫擦擦汗,“差不多,只要暖和起来不再受冻,它们很快就能恢复,这段时间里得多吃些好的,把肉长起来,来年才能要它们下力气干活。”

  这时叶敬拍着胸膛说:“都交给我们,就算我自己不吃饭,也得叫它们吃好!”

  叶敬和杏花这些年来都在跟牲畜打交道,养完鸡鸭养羊,养完驴养马,带着一群小萝卜头干得风生水起。

  “那都交给你们了。”叶老头拍拍他的肩。

  安置好牛群,叶父带着叶瑜和褚绪风回家。

  “你娘早就做好晚饭,就等着咱们回去吃了。”叶父说:“绪哥儿晚上也在家里住下,明天再回去。”

  褚绪风没推辞,欣然应道:“那我可算是有口福了,叶婶的手艺没人能比得上。”

  “你这话让你叶婶听到,该笑得合不拢嘴了。”叶父笑着说:“你俩回去早些休息。”

  他们聊着聊着就到了家门口,进屋后吃完晚饭,便各自洗漱睡觉。

  睡觉前叶瑜想到件事,他把牙刷放下去跟他爹说:“那四只被冻死的牛,肉应该是能吃的,虽然味道不怎么样,但好歹是牛肉。”

  其实严格来说死牛是不能吃的,但在如今的情况下,只要切开肉之后流出来的血是新鲜的,那就还能吃,只是味道有待商榷,毕竟血都僵了,好在现在天冷,室外相当于一个天然的大冰箱,牛肉被冻得严严实实,味道就算有变化也不会变化得很严重。

  叶父回他:“你忠叔已经带回村了,明儿给全村分一分,每户应该都能分到几斤。”

  叶瑜点点头,他想着明天能用牛肉做些好吃的,其中牛肉丸就是个不错的选择。

  他回屋先是跟褚绪风说一句晚安,然后才安稳地躺在床上,一夜无梦。

  第二天一早叶瑜便拿到分给他们家的两大块牛肉,他凑近闻了闻,并没有闻到什么异味,只有一股新鲜牛肉的味道,想来应该是能吃的,然而血管里的血没放掉,整块牛肉红得有些发黑,卖相不怎么好看。

  叶瑜沉沉叹口气,拎起来比划了一下两块牛肉的大小,最后决定做成两种吃食,那块牛腱子肉用来做牛肉干,至于那块牛腿肉就锤打成牛肉丸吧。

  牛肉干自

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