如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,阅读体/验极/差请退出转/码阅读
花了整整两个星期,楚心把婚礼蛋糕设计图画出来了。一张大大的2k白纸,再加二十余张细节小图。
应有欢看到时,眼神闪亮。
楚心向她介绍:“蛋糕整体高度在一米七左右,从上到下一共二十层,由五种口味组成,包括海盐巧克力、红丝绒香槟……”
“事实上,”应有欢打断她的介绍,“我并不关心它的口味,我想也没几个人舍得吃掉它。我只想问问,你真的可以把这张图用蛋糕的方式展示出来吗?”
楚心坚定点头道:“我在设计时,就已经考虑好如何制作。如果我做不出来,就不会把它画下来给你看。”
应有欢看着她说:“婚礼随时可以开始,你需要多久做好它?”
“一周。”
应有欢总是弯着标志弧度的唇角,看上去十分和善。
“好的,我真是太期待了!”她笑着说,“不过哪怕在婚礼前一天,这个蛋糕不能让我满意,我还是会退掉的。”
婚礼定在一个月后的周六。
高级婚礼蛋糕是高级定制甜品的顶峰,按楚心的设计图,这样一个蛋糕最终做成,售价至少在三十万星元以上。
一个蛋糕就赶上店里一个月的流水了,加班加点一周就能做出来。
只是楚心团队能上手的只有三个人,她需要合理高效的分配每一个任务。
以马丽娜和魏夏现在的手艺,很多装饰品还做不了。
楚心需要独自把翻糖花,棉花糖脆片模型等做出来准备着,这些可以多保存几天。
为了不受打扰地安静干活,她索性将工具搬到二楼,在自己的小厨房制作饰品。
得益于保鲜技术发展,婚礼蛋糕可以提前一周开始准备。过去,大型婚礼蛋糕最多只能提前两天做,开始的太早,蛋糕就会不新鲜。
遇上设计复杂些的,就需要一个团队通宵达旦工作。
她用棉花糖脆片捏了二十余个一尺左右高的模特小人。
棉花糖脆片是黄色的,用它捏出来的模特接近肤色,比蛋糕坚硬,容易雕刻塑形,还可以食用。
再将调温调色后的巧克力做成不同韧性、不同颜色、不同形状的薄片,来制作模特小人的衣服,用糖粒制作首饰。
每套衣服都严格按照应有欢的设计图来,哪怕一个小小的纽扣也是可以吃的。
做完二十个小“模特”,她就把它们放到大厨房的冷藏室保存,在那里,有个专门清空的架子用来放婚礼蛋糕装饰。
蛋糕不可能没有花朵,要想花朵逼真,就要付出很多时间和极大耐心。
楚心设计时,考虑到自己手边没人,刻意没有往鲜花蛋糕方向去,只需要少量花朵做成花束。
她一共做了大小不等颜色不同九十余朵花,这用去了整整三天的
请收藏:https://m.bqee.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)