做研发只要大方向没问题,那接下来无非就是时间和投入的问题罢了,邱平江等人有丰富的酱干制作经验,盼盼食品厂的研发室又有雄厚的财力做支撑,还有许多高水平的研发人员提供帮助,所以没花多少时间就克服了李未指出的种种缺点,拿出了可以满足销售要求的辣条。阑
然后按照规定,研发室组织了一支由管理人员、食品销售人员、代理商、普通消费者、营养专家组成的评判队伍,来对辣条进行打分,只有通过他们的审核,这种新型食品才能正式进入到生产销售环节,这也是为了减少拍脑袋决策给企业带来的伤害,一般来讲,这些人都认可的话,那销量就不会有太大问题。
“辣条的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物还有钠,具备一定营养,但是钠的含量有些过高,所以你们要是投入生产的话,一定要注意控制钠的比例,尽量不要太高,不然长期食用的话,可能会对孩子的发育产生不利影响!”营养专家在检验过后率先发表了自己的看法。
他们有的是惠农内部的研究人员,有的是外面机构临时请来的专家,都知道惠农的工作风格一向都是讲究实事求是,所以也是有什么就说什么,不会因为顾虑某些原因,而隐瞒事实,最后他们给打的分数确实不高,但也没有达到不允许生产销售的界限,这第一关算是过了。
接下来轮到食品销售人员发表看法,他们判断一种新食品究竟能不能上市的标准很简单,那就是好不好吃,会不会受到消费者的欢迎,这这一点上,他们给了辣条很高的评价,“刚进嘴的时候还不觉得什么,但是越嚼越香,而且很有嚼劲,吃起来很上瘾,一定会受到孩子的欢迎。”
代理商最关心的自然是利润,所以他们首先询问了辣条的生产成本和销售价格,看看最后落到自己手上的能有多少,邱平江代表研发团队做了回答,“辣条的主要生产原料是面粉、辣椒和油,都是很常见很便宜的原材料,工艺也不复杂,比酱干的生产成本低多了!”
核算小组的成员补充道,“根据我们测算,一包128克的包装最容易被消费者接受,这样一包的终端零售价格在五毛钱左右会很有竞争力,而且也会给各位留下充足的利润空间,按照我们惠农的传统,你们卖的越多能拿到手的钱就越多,最高可以拿到一毛钱一袋,这个利润还是相当可观的!如果纯从利润率来讲,甚至比火腿肠和方便面都要高!”
他们每卖出一包火腿肠或者方便面所能拿到的钱肯定不止一毛,但火腿肠和方便面的价格更贵,占用的资金更多,所以从利润率来比较的话,火腿肠和方便面还真赶不上辣条,但这些代理商仍有顾虑,“这样的利润率好是好,
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