，更别说什么晨练了。
到了大宋之后，倒是在作息上自律了起来，时间久了，一切都变成了习惯。
练完之后，痛痛快快洗了个冷水澡，看着早饭时间到了，便往小娘子们的院子去。
庭院中，摆着一张巨大的方桌，侍女们正把各种餐具盛装的吃食布置上去，绾绾正在一旁的小桌上烹茶，赵葙在帮她打下手，顺便学习茶艺。
赵菫蹲在花圃边，拿着小棍子捅蚂蚁窝，小白不知道去哪了，只有小黑伸着长长的舌头守在一旁，当赵菫把爬满蚂蚁的小棍扬起来，它立刻舌头一卷，数十条生灵就葬入腹中。
见到赵孟启进来，赵菫立马丢掉小棍子，雀跃跑来。
“四哥，你今天怎么来晚了呀，菫娘还想去叫你哩。”
赵孟启忍不住捏捏她有些婴儿肥的脸蛋，“不是说过么，饿了就先吃，不用专门等我。”
“四哥不在，吃着不香哩。”赵菫抱着哥哥的手，调皮地荡起了秋千。
赵孟启特意把手提高，充当合格的秋千架，“哈哈，我才不信呢，以前的黄毛丫头，现在都吃成小胖墩了，再下去，我可就要抱不动你了。”
来到大方桌边，兄妹各自坐下，绾绾也将点好的茶汤送了过来。
“这是谢相送来的，建州今年的新茶，我看着很不错，你品品。”
赵孟启能品出个什么，正好口渴，一口喝干，“挺不错的，不过还是散茶更适合我口味。”
见自己精心烹制的茶汤被赵孟启牛嚼牡丹一样，绾绾倒也不恼，轻笑着。
“这些日子，我一直在钻研你说的炒青制茶之法，比之蒸青，制出的茶香更加，涩味更减，较为鲜爽，不过或许是时节的原因，总感觉差了一些，恐怕会被好茶之人厌弃。”
此时的茶大致可以分为团饼茶和散茶，团饼茶制作工艺复杂，价格高昂，只有富贵人才喝得起，散茶则大大简化了工艺流程，是普通百姓日常所用，不过两者采用的都是蒸青。
不管是哪一种制茶，茶叶采摘后第一步都是杀青，这时候主要用蒸，也有用烘和晒的，炒青还没有出现。
后世的名茶碧螺春就是产自太湖洞庭岛，之前赵孟启在洞庭岛待了一段日子，见到岛上的野茶，便想起了这时，然后就让绾绾试着去制作。
绾绾也挺厉害的，凭着赵孟启三言两语的粗浅描述，带着几百个小女娃，花了近一个月时间，愣是整出了一套工艺，也是因为这个，她们几个才推迟了那么多天到平江来。
之前送给平江百姓的散茶，就是她们试验的产品，在富贵人看来或许和树叶没差别，但普通百姓可没那么讲究，何况开水一冲就能喝，那真是省事又省钱。
“那自然是了，茶叶的品质还是清明前最为上佳，七八月都太老了，反正现在你们也是练手，差点也没关系，卖不出
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