“苏哥,你会做鲜花饼?”
“是啊,会做。”
苏牧微笑道。
系统奖励的食谱,关于鲜花饼的制作方法,已经深刻的印入了他的脑海中。
所以关于这门技术,他自然会做。
“苏哥,如果不麻烦的话,我倒是想尝尝。”
后面的话徐素欣没说。
如果太麻烦,就没必要了。
“哈哈,伱放心,制作鲜花饼并不麻烦。”
“其中最主要的,还是关于材料问题。”
“我这边没有玫瑰花,没有菊花什么的。”
“所以我想着,是否能够用南瓜花来代替。”
‘南瓜花口味的鲜花饼,我倒是没吃过,既然苏哥有兴趣,那不如我们一起去菜地那边看看?’
“嗯,你等一下,我去拿一个小篮子。”
苏牧微微一笑,然后站起身去到房间里,很快就拿来了一个小篮子。
随即。
二人一起去了菜地。
也还好苏牧种植了不少南瓜,如今许多南瓜藤蔓上,已经开花了。
而且大多数都被蜜蜂采了蜜。
所以可以放心的采摘。
仅仅一会儿功夫,苏牧和徐素欣就采摘了二十多朵南瓜花瓣。
“应该差不多了,咱们回去吧。”
“好的,苏哥。”
之所以提出做鲜花饼。
主要的原因也是苏牧想要测试一下系统奖励的这个食谱,到底有多好。
另外,他家里也有蜂蜜,这不就更好吗?
而想要制作鲜花饼,蜂蜜是完全少不了的。
首先。
需要做的是,将花瓣摘散,然后加入砂糖轻轻揉搓,根据干湿情况加入蜂蜜调味,保留花香,去除苦涩,封好避光发酵2-3天,入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,降低湿度,增加馅料的粘稠度。
不过,苏牧打算今天就吃,所以发酵什么的,等下次要做鲜花饼时,再提前准备就行了。
厨房里,徐素欣跟苏牧一起,将花瓣摘散。
接下来要做的,就是饼皮了。
需要使用猪油,水,面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入南瓜花瓣的馅。
等弄好这些,接下来就是烤制。
在饼皮表面刷上一层蛋液,用竹签戳几个洞,避免烘烤的时候变形破碎,150°中火入炉烤制25-30分钟。
等苏牧将制作好的鲜花饼放入烤炉后。
二人站在烤炉面前,期待的等着。
虽然徐素欣吃过鲜花饼,但是用南瓜花瓣做馅的鲜花饼,还从未吃过。
再加上苏牧的手艺十分棒。
对此徐素欣十分期待。
这鲜花饼吃起来,肯定会很棒的!!
时间很快过去,只听烤炉发出叮的声音。
苏牧眼前一亮,然后带上手套,打开烤炉,随即从里面取出了一盘金黄色的鲜花饼。
顿时,一股清香的气味传入了二人的鼻中。
“唔!~”
“苏哥,这鲜花饼,闻起来就很香!”
“是啊,闻起来很香,就是不知道吃起来怎么样。”
“先放凉一下,等会咱们尝尝。”
“好。”
就这样,大概又等了十分钟。
这鲜花饼终于凉了不少。
接下来,苏牧和徐素欣二人,各自拿着一块鲜花饼,开始品尝了起来,
刚入口,就感觉一股花香的气息涌入嘴中。
再加上蜂蜜那甜甜的味道,让这南瓜花瓣的气味显得更加的醇厚。
刚吃一口,就让徐素欣眼前一亮、
这鲜花饼,确实很棒!
至少比她吃过的那些鲜花饼味道还要好一半!
不过,如果能够用玫瑰花瓣来代替的话,只怕味道很变得更好!
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