儿翠莲出去招呼客人。
这酒保不但是个老实本分的人，而且心底善良，脾气温和，从不惹事生非。靠祖上留下的这间店面，本本分分的经营，虽说不上家境殷实，倒也还能勉强过日子。他虽然四十多岁才得一女儿，但女儿也是个无福命苦之人，五岁那年老伴就因病去世了，心慈手细的他，既当爹又当妈的将女儿抚养大。女儿心灵嘴巧，父女俩相依为命，在南关街一带留下了较好的名声。
翠莲伸出头去看了一眼，脸上立刻变了颜色，慌慌张张地缩进来，吓得口迟嘴拙地说：“爹爹，爹爹，来了几个官爷！”
酒保慌忙扔下手中没塞完的劈柴柈子，满脸堆笑地跑出来招呼道：“各位老爷，您稀客，请坐，请坐！我这就给几位爷上茶。”
姚三乜了一下三角眼，身子一顿坐到椅子上，气势汹汹地说：“你就是掌大勺的？你这是酒馆还是茶馆，爷们不是来喝茶的！”
酒保点头哈腰，反复重复说：“小人正是掌大勺的，小人这不是茶馆。是酒馆，酒馆。”
姚三这才换了副嘴脸说：“嗯，‘好酒不怕巷子深’吗！既然你是巷子深，肯定有好酒啦。老爷我今日要痛饮一顿，有啥好酒好菜，尽管给老爷我上！”
酒保满口殷勤地说：“老爷赏光，小店生辉！本店有地窖存放多年的老酒，还有正宗的祖传小炒，味道极好，保管老爷您满意！”
姚三不耐烦地摆摆手说：“快去快去，把手艺都给老爷我使出来！要敢糊弄本大爷，小心老子把你这酒店给连根端了！”
“哪敢糊弄，您静等好吧。”酒保转身进里间，铲勺叮当的忙活开了，不一会儿，一盘一盘的鲜味小炒摆上了八仙桌。有红烧牛筋、笋片黑鱼、香菇粉丝、板栗烧子鸡、三鲜炒粉，糖醋红尾大鲤鱼，最后又端上来一笼屉热气腾腾的清蒸粉肉。酒是地地道道的多年窖酒，紫黑色的瓷罐，包装古雅。
姚三望着色香俱佳的酒菜，早就唾咽三尺了，当下伸手端起酒保放在他面前的那杯酒，脖子一仰倒进肚里，啧啧嘴，品品味，连声赞扬说：
“好酒，好酒！来，喝！”
“喝，喝喝喝！”当下几个人就吆五喝六的干起来了。
酒过三巡，其他几个便衣早不是姚三的对手，都歪歪斜斜，横七竖八地倒爬在桌子上或凳子上。没了对手，顿时没了气氛。姚三红着个脸推推这个，哼哈两声仍爬着不动。晃晃那个，歪嘴斜眼无动于衷。没人陪喝，提不起精神，姚三便气急败坏地端着一杯酒，趔趔趄趄嚷叫道：“掌勺的，快，快出来跟老子干，干一杯！”
酒保听叫，慌忙摇摇手，满脸陪着笑说：“老爷，小子生来怕酒，从来滴酒不沾，实在是没那个本事，不能陪，不能陪------”
“不能陪？
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