老余叫上了老大家,跟着老三家一起去了镇上,到了摊位上,令余卿卿吃惊的是,他们家摊位附近已经有人在等着了,看到熟悉的老余冰粉推车过来时候,那些人立马精神地走了过来,自觉地排起了队,看得余卿卿目瞪口呆的。
“这么快就有忠实顾客了?”
摊位就位后,老三熟练地把折叠桌椅展开,老大围着桌椅啧啧称奇,老三刚开始看到的时候也觉得很新鲜,自己拖回家反复打开又关上许多次,玩了半天。
顾客们惊讶地发现,摊子上又多了两桶看起来很是重口的美食。一大锅的花椒芝麻还有青红相间的辣椒浮在上面,气味十分勾引人。
立马就有好奇的客人问:“这是什么吃的。”
“这锅是钵钵鸡,这锅是卤肉,你们要不要尝尝。”老余立马上前推销。
“怎么卖的,先来点儿尝尝。”
“钵钵鸡是荤的两文一串,素的一文两串,卤肉是三十文一斤,卤鸡蛋两文钱一个,卤干子一文钱一块。”这么一番介绍下来,老余觉得很有必要写一个价目牌子。
“那成,那就先给我来份冰粉,再来两串荤的两串素的那什么鸡。”这个顾客很好说话。
“这个钵钵鸡里面的种类可多了,您自个挑。”老余抓了一大把放在准备好的大盘子上,又撒了一把芝麻粒在上面,让顾客看着挑。
挑好的就放碗里,跟冰粉一起送过去。
这个顾客也是嗜辣的,但是这儿烧菜用的花椒很少,所以那钵钵鸡一入口,瞬间就惊艳了。“再给我来五串荤的。”
吃一口肉,那鲜辣的感觉刺激着味蕾,再吃一口冰粉,那冰霜的口感更加鲜明,不一会儿,两边都吃的干干净净,那个顾客却还是意犹未尽,张张口还想再来一份,旁边全都是看着眼馋的顾客在催他,“吃完了就赶紧走,占着位置那么久!”
两个桌子已经坐满了,有些不讲究的人已经端着碗在旁边站着吃了,怎么吃的不重要,吃到口那才是最重要的。
又有几个顾客买了卤菜,那个味道虽然没有钵钵鸡那么刺激味蕾,却十分醇厚香浓,就是最普通的卤干子,在口中越是咀嚼越是满口生香,有比较敏锐的人甚至尝到了点儿药味,但是那药味融入得极好,让人感觉有瘾似得停不下来。
“这卤菜真是绝了,下酒绝对一流。”有的好酒的顾客立马就发现了宝贝似的,买了不少。老余也没有带打包的器具,正纠结着,那个顾客就说,他自己带了碗过来。本来是想吃完了冰粉再带一份回家给自己家小孩吃的,不过碰上这么好吃的卤菜,就只能对不起自家小孩了。
虽然今天多带了两桶的吃食,但是与冰粉一搭配起来,卖得竟然比平时还要快一些,特别是卤肉,有好多人尝了一口就要打包一大份回家的,甚至
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