军访问团后，某军事单位将剩余款项大吃大喝的情景：这就是说，预算的经费没用完，用不着再撤回国库，倒可以拿出来大吃大喝。我因为住院开刀，没有参加这在接待苏联舰队名义下的“最后的晚餐”，但同样为了观察生活或不得不去的同志们事后告诉我，这“最后的晚餐”气氛之欢腾和菜肴之丰富，也完全可以载入“史册”：海参、鲍鱼、对虾、干贝、猴头、鲥鱼、熊掌、卤鸽、珍珠鸡……一盘盘、一碗碗，目不暇接，最后还端上了一大盘、一大盘油光光酱红色的玩意儿，惊得许多食客兴奋地睁大了眼睛大生欢呼—“烤乳猪、烤乳猪”……对此戴煌说“谁说鱼和熊掌不可兼得？这天上飞的，地上跑的，山里台的，水里游的，几乎都‘兼’遍了！”（据《炎黄春秋》2013年第1期戴煌文《我反对神化和特权的代价》）

　　1959年到1961年被成为“三年困难时期”，在农民口中为“过苦日子”、“过粮食关”，据《中国共产党历史》第二卷记载，“1960年全国总人口比上年减少1000万”，但就是在这样的困难年景下，大吃大喝仍未完全消除。

　　1959年湖南省宴请主菜“鸡汤煨鱼翅”

　　湖南省委1959年宴请中央有关领导，主菜是“鸡汤煨鱼翅”。而此时全国副食产品已紧张到湖南省委有关领导为毛ZD身边的服务人员们提供一些肥皂，就已经让他们非常满意的地步。（权延赤著《天道：周惠与庐山会议》广东旅游出版社出版）如果说湖南1959年情况尚好，招待中央领导无可厚非的话，那么三年自然灾害时期的“画家巡游团”则将灾年吃喝之风暴露无遗。

　　1960年四川人没得吃“画家巡游团”四川胡吃海塞

　　“1960年，傅抱石成为中国美协副主席，9月25日，率领钱松、亚明等12人，赴豫、川、鄂、湘、粤、陕六省，开始为期3个月2.3万里红色之旅。大饥荒中，各省接待并不寒酸，沿途多安排资深画家住套间、坐卧铺，乘轮船一等舱；每到大城市，必连天安排观赏戏曲、电影、博物馆；沿途游览风景名胜，接待规格基本按中国美术家协会副主席、全国政协、人大代表的标准，饮食较为丰盛。”

　　“画家巡游团”的组员详尽记录了记忆深刻的沿途饮食。例如，在CD杜甫草堂一装饰古朴的餐厅，四川省委宣传部长李亚群请客，龙抄手、赖汤圆、香炸金糕、银糕、肥肠粉、四川苕饼、醉魔芋、钟水饺等等，“共端上来20余种小吃。初吃狼吞虎咽，后来摸着肚子喊吃不下了，但还是往上端……”

　　1961年叶圣陶内蒙古之行熊掌与“飞龙”兼得

　　无独有偶，叶圣陶在日记中也记录了1

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